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【木耳炒蛋】
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木耳營養豐富,蛋白質含量是牛奶的6倍,因此被稱為「素中之葷」,礦物質、維生素和纖維素含量也不少,今天就來做這道簡易的家常菜吧!
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分類 :
家常食材(40107)
,
菌藻、菇類(2195)
,
木耳(316)
schedule
時間 : 5分鐘
scale
份量 : 3人份
食材
木耳
五朵
雞蛋
2個
鹽
少許
蔥花
斟酌
胡椒粉
少許
鹽
少許
醬油
少許
步驟
STEP.1
雞蛋打散,加入鹽、蔥花、胡椒粉調味,熱油鍋炒至7分熟,即可盛起,維持蛋的嫩度。
STEP.2
木耳撕碎,加蔥花拌炒。再加入1. 拌炒一會兒。
STEP.3
淋上些許醬油調色、調味即可盛盤上桌囉!
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