根據中醫的說法，凡黑色的食物都能補腎氣，尤其是富含卵磷脂跟鈣質的黑芝麻。只是黑色的外觀讓黑芝麻在視覺效果上就不那麼討喜，為了讓小孩能開心的吃下肚，只好從外觀上來吸引他們。一旦把黑芝麻做成內餡變成白胖胖小豬芝麻包，任誰看了都想咬一口，而芝麻的香氣自然就吸引小孩一口接上一口。
時間 : 45分鐘
份量 : 4人份
食材
內餡
糖
50克
無鹽奶油
50g
熟白芝麻粒
10g
黑芝麻粉
90g
麵團
A泡打粉（可不加）
4g
A中筋麵粉
180g
A酵母粉
8g
B豆漿或牛奶
90-100g
B糖
25g
B鹽
2g
C沙拉油
一大匙
步驟
STEP.1
將芝麻餡所有材料攪拌均勻做成內餡備用
STEP.2
將材料A過篩在工作台上築成粉牆，將調勻的材料B倒入粉牆中央，再用手指將粉料及水料攪拌成糊狀再加入沙拉油搓揉均勻（有kitchen machine，就把材料A、B、C全部一起放入打至三光～麵光手光盆光）
STEP.3
將搓壓成光滑的麵糰放入盆中醒20-30分鐘至膨脹約1.5-2倍大（天氣熱的話可能發酵時間會短一些）
STEP.4
將麵糰分割成一個約45g的大小，再把分割的小麵糰壓成中央厚周圍薄的圓形，包入約25g的芝麻餡，收口朝下
STEP.5
5. 接著取一約2克的麵團搓圓後放在包子麵團中心，將其壓扁後用竹籤搓出鼻孔。接著取1g左右的麵團，先搓成水滴狀，接著把底部稍微壓扁後黏在頭頂，再把尖尖的那端往前方黏，最後黏上黑芝麻當做眼睛。
STEP.6
做好後放著再醒5分鐘即可放入大同電鍋中，蒸約10-12分鐘即可享用。
