食材
白米
2 杯
水
3 杯
沙拉油
1~3 滴
步驟
STEP.1
將米洗淨後，此次是放入2杯米及3杯水(依 1杯量米杯配1.5杯水的比例)，再滴上1~3滴沙拉油。
STEP.2
將荷蘭鍋放置焚火台上悶煮，蓋上荷蘭鍋鍋蓋，請注意：要等待水滾開，荷蘭鍋處會冒出一陣陣的白煙。
STEP.3
冒白煙後，開始計時，以荷蘭鍋深鍋而言約煮7分鐘，若是淺鍋約煮8-9分鐘；因淺鍋之厚度比深鍋稍微厚一點；計時完畢請將荷蘭鍋取下，繼續燜鍋。
STEP.4
打開鍋蓋看看白米粒是否有膨脹? 試吃一下米粒的米心是否有熟透? 確定有熟透後，最後就可用飯匙盛一碗香QQ的白飯囉!
STEP.5
煮之前亦可加入蕃薯，煮好後就是香Q好吃的蕃薯飯囉!
