小時候過完年剩下最多的就是年糕了.都沒有人要吃.我媽只要拿出這個撇步.立馬被搶光光啦~~小時候媽咪是裹麵漿用炸的.我改成用派皮烤.省了起油鍋的麻煩~
分類 :
微波爐(110)
, 烹調器具(3535)
時間 : 30分鐘
食材
酥皮
3片
甜年糕
3片
酸菜
適量
香菜
適量
全蛋液
少許
步驟
STEP.1
微波爐簡易年糕-黃沙糖1杯用熱開水200cc攪拌融化放涼.加入糯米粉150g攪拌均勻倒入塗了油的容器內.不封膜大火4分鐘.取出表面用塗了油的湯匙壓整齊.再不封膜大火2分鐘即完成
STEP.2
年糕切片.酸菜切長條(要洗掉鹽份)香菜切段.酥皮從冷凍故拿出來軟化備用
STEP.3
派皮上擺上年糕.酸菜.香菜.邊緣用全蛋液封口.用叉子壓緊.表面用叉子搓幾個洞透氣
STEP.4
刷上蛋液.200度烤20分鐘
