雞蛋仔是香港最有名的街頭小吃之一,每次去香港我都一定要吃啊!!! 實在是太喜歡雞蛋仔了,所以在網路上找到雞蛋仔模型, 就敗下去了:P 現在要天天在家裡吃雞蛋仔呵呵!
食材
低筋麵粉
70g
泡打粉
4g
玉米粉
2g
香草精
一小匙
番薯粉
14g
蛋
一個
糖
70g
牛奶
14ml
水
70ml
融化奶油
14g
步驟
STEP.1
STEP.2
將所有濕性材料結合
STEP.3
將雞蛋仔模上油
STEP.4
將所有乾粉類結合
STEP.5
模具加熱之後, 倒入適量的粉漿
STEP.6
將乾粉材料和濕性材料混和攪拌均勻
STEP.7
兩面各烤2-3分鐘就完成啦!
