本來是要做螞蟻上樹的..不過剩下一點碎肉太少..螞蟻不夠...就叫炒冬粉吧!
冬粉是個友善的食材
不管是煮湯還是熱炒.乾拌的都非常美味
因為冬粉會吸收食材的鮮甜味
不過冬粉要炒的晶瑩剔透可不容易
冬粉要炒得好還是有點撇步的~
冬粉是個友善的食材
不管是煮湯還是熱炒.乾拌的都非常美味
因為冬粉會吸收食材的鮮甜味
不過冬粉要炒的晶瑩剔透可不容易
冬粉要炒得好還是有點撇步的~
分類 :
省錢(197)
, 快速省錢(1457)
時間 : 10分鐘
食材
冬粉
3把
絞肉
適量
蔥.蒜末
適量
辣豆瓣醬
1大匙
醬油
1匙
糖
1匙
水(高湯)
適量
步驟
STEP.1
滾水鍋入冬粉川燙1分鐘起鍋入冷水漂洗2-3次..將冬粉澱粉質洗出瀝乾.這樣的冬粉炒出來就能晶瑩剔透!
STEP.2
起油鍋入絞肉炒香再入蒜末.蔥末續炒
加入辣豆瓣醬.醬油.糖.水煮滾.再加入冬粉拌炒收汁即可.
STEP.3
香噴噴上桌~
