今年的元宵節剛好遇上情人節，
用紅咚咚的草莓做成心形湯圓，
小心機一次慶祝兩個節日^^
用紅咚咚的草莓做成心形湯圓，
小心機一次慶祝兩個節日^^
食材
糯米粉
100克
草莓
80克
水
40毫升
鮮奶
2碗
鷹牌煉乳
1/3碗
步驟
STEP.1
草莓切小塊+水打成汁，(這個兒子最喜歡做，攪打時他說像汽車的引擎聲。)
STEP.2
糯米粉過篩加入草莓汁(不過濾)揉成糰(水不要一次加，留一些調整)。
STEP.3
燙麵法~取十分之一小麵糰入沸水煮到浮起來當粿母(湯圓吃起來更Q)，加入2.麵糰再次揉勻。
STEP.4
撒些麵粉在面板上、擀平。
STEP.5
用心型壓模壓
STEP.6
放入滾水中煮到浮起來，撈起放冰水中(防粘)。
STEP.7
鮮奶+煉乳=濃郁香甜滋味，用中火煮到溫熱後，加入湯圓食用。
STEP.8
難得元宵遇上情人，享用一次不一樣的元宵吧~
STEP.9
草莓做成的粉紅湯圓，不僅浪漫、越嚼越香~
