食材
雞蛋
4顆
皮蛋
2顆
鴨蛋(鹹蛋)
2顆
高湯水
15CC
步驟
STEP.1
首先將材料一一備妥,將雞蛋白與雞蛋黃分開備好,皮蛋與鹹蛋切丁就緒.(介紹我們家簡易版的微波爐)
STEP.2
將切丁好的皮蛋與鹹蛋放入樂扣容器中均勻的擺好,再倒入攪拌好的蛋白(記得加高湯水15CC喔).＿
STEP.3
開啟 微波爐烹調時間5.5分鐘,火力控制用中火與中強火中間
STEP.4
再倒入巳拌好的蛋黃於樂扣容器中混合於最上層.再次設定3.5分鐘.
STEP.5
成品完成後,稍微放涼便可用刀子於四方邊緣劃一下,便能倒扣過來,(為了拍照四邊有刀子修了一下較美觀),放入冰箱,冰冰的切片,就可享用了唷!
