食材
蝦子
10隻
蒜片
一瓣
黑胡椒粉
一匙
鹽巴
一匙
米酒
50cc
步驟
STEP.1
蝦子洗淨，撥除身上的殼，剪去長鬍鬚
STEP.2
碗中加入胡椒粉米酒鹽巴蒜片，將蝦身浸入醃製約10分鐘
STEP.3
在烤盤上鋪一層烘焙紙，將蝦子排列好並將剛剛醃製用的蒜撈起鋪在蝦身上，灑上少許黑胡椒粉
STEP.4
放入烤箱中烘烤，170度烤十分鐘，取出翻面再烤十分鐘，至蝦身蝦頭完全變色（我用的是日立水波爐烘烤功能，旁邊為蔥肉捲，有興趣的朋友可見我的食譜 蔥肉捲篇～）
STEP.5
完成後可撒上一些粗黑胡椒顆粒或巴西立擺盤會更美喔
