食材
鴻喜菇
1包
白蝦
10尾
扁豆
50g
雞胸肉
半附
叻沙醬包
1包
蒜末
2顆
蝦高湯
1.5L
麵條
2小捆(2人份)
步驟
STEP.1
雞肉切塊、將扁豆、蝦子去殼、切好蒜末，放置旁邊備用
STEP.2
將鴻喜菇下鍋略炒一下，再加入少許油及蒜末
STEP.3
加入蝦高湯， 蝦高湯製作:蝦殼及半顆洋蔥先炒香，加入少許白酒去漬，再加入水煮20分鐘
STEP.4
再依序加入叻沙醬包，慢慢攪拌均勻
STEP.5
蓋上鍋蓋等至湯頭煮滾
STEP.6
湯滾後加入白蝦
STEP.7
再加雞肉、扁豆，等待雞肉熟透就完成海鮮湯囉
STEP.8
麵條煮至熟透，加入海鮮湯，就完成這道簡單充滿異國風情的叻沙海鮮麵囉!
