食材
市售冷凍酥皮
2片
細砂糖（白糖）
1大匙
步驟
STEP.1
1.取出冷凍酥皮，放於室溫軟化（約10-15分鐘）。
STEP.2
2.將細砂糖均勻的撒在酥皮上。
STEP.3
3.將兩邊往1/4處內折。
STEP.4
4.再將兩邊往1/2處內折。
STEP.5
5.在表面均勻的撒上細砂糖。
STEP.6
6.再對折。並放入冷凍約10-15分鐘。（易於後續切塊）
STEP.7
7.取出，切約1cm寬度。
STEP.8
8.切面可再沾ㄧ點細砂糖（可略），放於烤盤中（可墊烤盤紙），需留約2倍的空間(烤熱後會膨脹)。
STEP.9
9.烤箱預熱，放入烤盤（小烤箱上下火）約烤4-5分鐘，至底面金黃色。
STEP.10
10.將蝴蝶酥翻面，再烤約1分鐘，至雙面金黃色即可。
（烤箱機種不同，請依據自己的烤箱適時的調整時間與溫度）
STEP.11
11.完成後取出。
