食材
餛飩皮
16張
香蕉
2根
現成蜜紅豆
1包
麵粉
1大匙
水
少許
步驟
STEP.1
將香蕉去皮，一條香蕉切六條備用。
STEP.2
取一碗，加入麵粉及水調勻，即為麵糊。
STEP.3
取1張餛飩皮鋪平，將香蕉段放在對角線上，捲起後，再塗上麵糊讓封口固定，再將餛飩皮輕劃兩刀，全部做好備用。
STEP.4
將油鍋燒熱至180～200℃，再將作法3的餛飩香蕉卷放入炸上色，取出後即可裝盤。
STEP.5
另一內餡改為紅豆沙，搓成球狀後用餛飩皮包覆，封口用麵糊固定，用竹籤從封口處插住，一樣放入油鍋炸上色即可。
