在美國很難買到新鮮的黑木耳,跪婦麻麻又好想喝木耳露,於是嘗試用泡發的木耳來製作。
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  時間 : 30分鐘
食材
壓縮乾燥黑木耳
1/2塊
龍眼乾
30-50克
黑糖
適量
冷開水
1公升
步驟
STEP.1
準備事項: 將黑木耳泡在溫開水裡面,直到木耳吸飽水份而膨脹為止。 *跪婦麻麻泡了一整塊壓縮黑木耳,但是我只用了一半來做木耳露,就很夠嘍(泡好的木耳我大約使用了200~250克左右)。
STEP.2
大同電鍋+果汁機: 外鍋放一米杯的水,內鍋加入泡發的木耳、龍眼乾、黑糖,按下開關,煮至跳起。 等桂圓木耳湯冷卻之後,就可以放到果汁機裡面打成汁。
STEP.3
鑄鐵鍋(或湯鍋)+果汁機: 在鑄鐵鍋裡面放入泡發的木耳、龍眼乾、黑糖,瓦斯爐調整中火,煮至沸騰後,轉成小火煮10~15分鐘。 等桂圓木耳湯冷卻之後,就可以放到果汁機裡面打成汁。
STEP.4
豆漿機: 在豆漿機裡面放入泡發的木耳、龍眼乾、黑糖,按下「豆漿」功能鍵,就可以嘍!
STEP.5
木耳露滑滑的,冰的、熱的都好喝^_^


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