食材
麻油
兩大匙
腰子
1副
薑片
少許
米酒
兩大匙
水
250cc
鹽
少許
步驟
STEP.1
腰子清水沖洗，切片備料
STEP.2
大火放入半碗水丟入川燙
STEP.3
撈起用清水沖洗，讓腰子更有脆度
STEP.4
乾鍋小火，放入薑片，些許麻油翻炒
STEP.5
倒入腰子、水一碗、酒兩湯匙拌炒，最後加入一小匙鹽，轉大火，煮滾後即可
STEP.6
裝盛即可
