下個月就是端午節了.家家戶戶忙著包粽子.雖然平常也是能在市場上買到.但過節能夠親自為家人準備粽子.才更有過端午的氣氛.
時間 : 60分鐘
份量 : 4人份
食材
長糯米
1200公克
豬肉
600公克
北海道干貝
20棵
鹹蛋黃
20顆
香菇
10朵
栗子
20個
蝦米.紅蔥酥.醬油
適量
步驟
STEP.1
粽子的靈魂角色.紅蔥酥.自己剝皮.切片.油炸.清潔又衛生
STEP.2
糯米先經過2小時泡水.豬肉先在前一天醃製完成.乾的干貝.栗子.泡水後先蒸過.香菇先蒸過蒸透呈現脆度.生鹹蛋去殼.準備所有的材料.
STEP.3
當所有的材料準備完成就可以開始包粽子了.
STEP.4
包好的粽子放入快鍋中.水量蓋過粽子開始水煮.依個人口感煮透的時間約10到15分鐘即可.
STEP.5
鹹甜適中.不沾醬更健康.更好吃.
