食材
冬瓜切片
10片
絞肉
100公克
豆腐乳
1塊
雞蛋
一顆
步驟
STEP.1
食材大集合
STEP.2
冬瓜切成約0.5公分左右的厚度，均勻地鋪在耐熱的容器
（ 冬瓜切的越薄越容易入味）
STEP.3
把絞肉鋪在冬瓜上面壓緊
STEP.4
將豆腐乳壓碎塗抹在絞肉上
STEP.5
在外圍再鋪一層冬瓜，將絞肉中間輕輕地挖一個凹陷，打一顆蛋
STEP.6
放入電鍋蒸20分鐘，取出的樣子如圖!
（ 也可直接將豆腐乳、蛋和絞肉攪拌均勻後再直接鋪在冬瓜上）
STEP.7
拿一個大一點的碗公將蒸好的冬瓜封肉倒扣！這樣看起來就像是冬瓜把肉整個包住一樣~
（ 如果湯汁較多的話可先用小碗將湯汁倒出來以免燙傷）
