食材
虹膜食材【16顆】
蜂蜜
3g
溫水
20ml
吉利T粉
2g
瞳孔食材：
熱巧克力牛奶
20ml
吉利T粉
2g
眼白食材：
熱牛奶
250~300ml
吉利T粉
10g
果凍食材：【4杯】
蔓越莓汁
400ml
吉利T粉
10g
步驟
STEP.1
蜂蜜加入50~60℃溫水中攪拌均勻後，再加入吉利T粉混合均勻，隨即填入圓形製冰盒中做成虹膜（1/3量）。
STEP.2
巧克力牛奶加熱後加入吉利T粉混合均勻，倒入容器中待涼後利用模具壓出小圓，放置作法1上方。
STEP.3
牛奶加熱後加入吉利T粉混合均勻，稍微放涼灌入製冰盒中。※ 切記勿高溫灌入會將原本已經凝固的果凍融化！！！（可利用細擠花嘴或針筒完成灌入）
STEP.4
STEP.5
放入冷藏兩小時後即可取出脫模。
STEP.6
蔓越莓汁倒入鍋中，小火加熱至60℃ ~ 70℃後離火，加入吉利T粉拌勻後倒入杯中，略為冷卻放入作法4之眼珠，再移入冰箱冷藏約1小時至凝固即可。
STEP.7
