食材
蘋果
1顆
砂糖
30g
奶油
10g
酥皮
3片
蛋液
適量
步驟
STEP.1
蘋果去皮切丁備用，在鍋子底部撒上砂糖和奶油，用中小火煮至融化。過程中，避免翻攪，直到砂糖全部融化成焦糖色時。
STEP.2
倒入切丁後的蘋果，翻攪蘋果丁，使均勻裹上焦糖，煮至蘋果軟化，放涼備用。
STEP.3
將派皮對切，依造型紙卡切割出南瓜型狀（切好後，放入冷凍備用，以免派皮軟化）。
STEP.4
一片切割南瓜外型，另一片則要挖空眼、鼻和嘴。（切割後放冷凍備用）
STEP.5
取一片完整造型的酥皮，刷上蛋液，加入焦糖蘋果，再覆蓋另一片。用叉子在四周壓緊，再塗上蛋液。依序放入烤盤。
STEP.6
放入已預熱的烤箱，200度烤20分鐘。
STEP.7
出爐後，趁熱享用喔！
