有次在西班牙餐廳吃到這道料理覺得很特別，買好食材後就馬上來做！很特別的口感～Q彈的墨魚包著軟嫩的起司花椰菜泥，你也可以試試看喲～～
時間 : 20分鐘
份量 : 2人份
食材
清過的墨魚
1隻
花椰菜
5-6隻
起司片
2片
鹽
少許
胡椒
少許
義大利香料粉
少許
步驟
STEP.1
將花椰菜切塊燙熟
STEP.2
燙軟後放涼備用
STEP.3
將墨魚內部清乾淨，頭也要洗乾淨
STEP.4
將放涼的花椰菜撒上鹽跟胡椒後，壓成泥
STEP.5
先把花椰菜泥挖一匙放在底部
STEP.6
再放入起司片
STEP.7
來回塞滿之後，把身體跟頭用籤子叉住
STEP.8
鍋子用蒜爆香後，下鍋小火煎熟
STEP.9
墨魚膨脹變白表示熟了
STEP.10
切成小塊，撒上義大利香料粉立即可食用
