食材
洋蔥
半顆
肉 (約200g)
一盒
醃料：
薑(約2.5cm)
一小段
蒜頭
3瓣
糖
1 茶匙
水(約6大匙)
90ml
醬油 (約5大匙)
75ml
步驟
STEP.1
事前準備：
洋蔥 切絲
薑 去皮後用刨絲器刨為細絲
STEP.2
蒜頭磨成泥
肉片及醃料(水、薑末、蒜泥、糖、醬油及水)混合，醃製半小時
STEP.3
1.一小匙油，將切好的洋蔥絲中火拌炒至洋蔥變軟
STEP.4
2.加入醃好的肉片一起拌炒至肉變熟即可，醃肉的湯汁也一起入鍋拌炒
STEP.5
3.香噴噴上桌
STEP.6
3.米漢堡製作：
1.先將保鮮膜平舖好
STEP.7
2.勺一匙飯置於保鮮膜上，再將飯包起來
STEP.8
3.放入煎蛋圈中
STEP.9
4.用力將飯壓平(一定要壓實，否則很容易散掉)
STEP.10
5.壓好後將圈圈取出，即可完成
STEP.11
有些人會特別再用平底鍋不放油煎過後再塗上一些醬油，
增加顏色，但由於醃過的肉已有鹹味，故不再另外處理，僅壓實壓平即可
STEP.12
薑汁燒丼
將料理好的燒肉鋪平後，在飯中間倒入一把切段好的蔥花，打上蛋黃後撒上七味粉即可完成美味料理
