和風燒肉 - 3種烤肉醬

烤肉的季節快要到了，還再想要買什麼烤肉醬嗎？
這次跟大家分享如何用淬釀干貝醬油就可以調製出美味又簡單的和風烤肉醬；利用淬釀干貝醬油本身的干貝香氣來襯脫單一的食材風味，吃起來不但不死鹹還有更豐富的香氣，而且肉類海鮮都很適合喔！只要把這三種烤肉醬學起來，保證讓妳成為烤肉會上的美味焦點。
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分類 : 季節節慶(2773) , 中秋烤肉(49)

schedule

時間 : 10分鐘

食材

和風烤肉醬

淬釀-北海道干貝

60ml

清酒

1大匙

砂糖

1大匙

香油

0.5大匙

蒜末

少許

薑末

少許

黑胡椒

少許

白芝麻

少許

和風味噌烤肉醬

淬釀-北海道干貝 l

60m

味噌

1.5大匙

清酒

2大匙

蒜末

1小匙

洋蔥末

3大匙

香油

2小匙

糖漿

4大匙

辣味烤肉醬

淬釀-北海道干貝

70ml

砂糖

1.5大匙

黑醋

1大匙

蒜末

0.5小匙

蘋果

1/2顆

清酒

2大匙

辣椒粉

1大匙

香油

0.5大匙

白芝麻

少許

步驟

STEP.1

首先將和風烤肉醬的材料均勻混合備用。

STEP.2

再來將和風味噌烤肉醬的味噌和清酒先混合調勻。

STEP.3

接著將其他材料混合均勻。

STEP.4

接著製作辣味烤肉醬，先將蘋果磨成泥。

STEP.5

接著將其它材料均勻混合就完成了。

STEP.6

大家可以選擇自己喜好的烤肉醬搭配著烤，如果喜歡入味一點的朋友可以先將肉片沾上烤肉醬後再烤喔。

STEP.7

特製的和風燒肉醬拌隨著炭香，大家一定要試試看。