蛋焗桂圓五穀枸杞蓮『家樂福廚神大賽』

蛋焗桂圓五穀枸杞蓮~
養生的五穀米
加上桂圓枸杞蓮子
配上起司蛋
讓養生之道走了不一樣的風格
超簡單超好吃
一起做~!

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分類 : 五穀雜糧(714) , 家常食材(40107)

schedule

時間 : 60分鐘

scale

份量 : 1人份

食材

黑米

1匙半

糙米

1匙半

薏仁

1匙半

燕麥

1匙半

蕎麥

1匙半

桂圓

少許

枸杞

少許

蓮子

少許

蛋黃

1顆

起司(方型片)

2/1片

步驟

STEP.1

分別將五穀(黑米糙米薏仁燕麥蕎麥) 洗淨泡水約30分鐘下去蒸時水量約比五穀多一點蒸熟起鍋

STEP.2

再將蓮子加一點水與桂圓(不加水) 下去蒸至熟枸杞則泡冷水微腫即倒水

STEP.3

五穀蒸熟後拿布丁模具分別分層放裡面加入蓮子桂圓倒蓋在盤子上加枸杞也可直加食用

STEP.4

加入蛋焗的話將蛋黃打散小火加熱快速攪拌加入起司融化攪拌至濃稠即可

STEP.5

在把剛才倒蓋的五穀米先不放枸杞倒入剛拌好的起司蛋醬放入烤箱烤至金黃色

STEP.6

拿出後灑上一點枸杞擺盤即完成