天冷感冒時的蔥雞湯

之前看到詹姆士分享的蔥雞湯就立馬蒐藏等著有一天要做
為什麼要等到有一天而不是立刻就做咧？
因為我就是在等著某人生病阿哈哈哈哈哈～～～
（說這句話實在太沒良心的感覺）（但這本來就是給病人吃的啊）（詹姆士說的喔）

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分類 : 功效(1457) , 居家防疫(112)

schedule

時間 : 15分鐘

scale

份量 : 2人份

食材

青蔥

一大把

帶皮雞腿肉

2-3片

薑

適量

豆腐

1-2塊

黑/白胡椒粉

適量

白麵

適量

步驟

STEP.1

首先先把一堆青蔥都洗乾淨切好成蔥末，切好之後就先放在碗裡或鍋子裡，因為天氣冷英國人又手腳冰冷所以我多切了一大塊薑等等備用

STEP.2

接著熱鍋把雞肉皮面朝下開始煎上色。這裡我犯了一個錯就是又用了太小的鍋子…應該一開始就用湯鍋煎雞肉才對～

STEP.3

雞皮煎上色之後肉沒熟沒關係，先拿出來後切成好入口的大小再丟回同鍋炒熟。我在這裡多加了一些薑片，邊炒香味一直出來超級好吃的感覺～

STEP.4

等雞肉炒得差不多了有8 9分熟，把煮滾的熱水加入鍋子裡面

STEP.5

水加進去之後可以放一點豆腐進去煮，或是你想加菇類啊什麼之類的都可以

STEP.6

等湯都滾起來了就把整鍋沖到裝了剛切好的青蔥裡面

STEP.7

可以把煮好的麵也放到湯裡，加一點鹽巴跟黑白胡椒調味就可以拉～

STEP.8