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【五福酥鬆綠翡翠】素食年菜
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蘿蔓萵苣又名長葉萵苣、蘿蔓、蘿美生菜,是一種萵苣屬蔬菜,蘿蔓萵苣鮮翠可口,鮮脆清爽的口感,讓它有生菜之王的稱號,搭配蔬菜什錦酥鬆,酥香鮮脆滋味兒,雙手捧起大口咬定,滿口蔬菜嚐不出素味,喜歡嗎?趕快動手試試看吧!
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分類 :
季節節慶(2773)
,
過年年菜(240)
,
素食年菜(49)
schedule
時間 : 30分鐘
scale
份量 : 4人份
食材
芋頭、無蛋素火腿
適量
杏鮑菇、乾香菇
適量
紅椒、黃椒
適量
竹筍、荸薺
適量
油、淨斯冬菜料理粉
適量
蘿蔓萵苣、小蕃茄、柳丁
適量
步驟
STEP.1
小蕃茄、蘿蔓萵苣洗淨瀝乾水份。
STEP.2
紅椒、黃椒、竹筍、荸薺全部切丁川燙熟。
STEP.3
乾香菇洗淨蓋上蓋子自然軟化。
STEP.4
乾香菇、芋頭、素火腿、杏鮑菇、乾香菇全部切丁油炸熟。
STEP.5
將全部材料混合成酥鬆,灑上淨斯冬菜料理粉拌勻。
STEP.6
蘿蔓萵苣擺盤,放上混合好的酥鬆食材,擺上小蕃茄及柳丁裝飾。
常用分類
家常菜色
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家常食材
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魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
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豆製品
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素食/蔬食
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