Superfood 超級食物-藜麥Quinoa, 營養豐富，含豐富蛋白質、omega 3、高纖維、低卡。除了做沙拉外，也可做煎餅，還加了泡菜，酸辣開胃。
簡單易做，簡單佐沙拉享用，就成健康美味的小吃！
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時間 : 30分鐘
份量 : 2人份
食材
藜麥
75克
泡菜
80克
雞蛋
1個
蒜末
1小匙
青蔥
2根
麵包粉
30克
中筋麵粉
15克
水
150毫升
調味料
醬油
半大匙
麻油
1小匙
鹽
適量
胡椒粉
適量
步驟
STEP.1
藜麥：先用水沖洗藜麥，然後瀝乾水份。煮沸150毫升水，加入藜麥，下少許鹽或雞粉，煮沸後，轉小火煮15分鐘。離火，再悶5分鐘
STEP.2
用叉將藜麥弄散即可
STEP.3
將所有材料和調味料放入碗內，拌勻
STEP.4
拿出一份藜麥，成圓形
STEP.5
燒熱鍋後下油，煎藜麥餅至兩邊金黃色即成！
