有些菜真的很適合配麻油薑，像是川七、紅鳳菜、皇宮菜、高麗菜或Ａ菜等等，因為麻油不能高溫烹調，用電鍋來煮麻油料理非常適合。薑泥和香油先拌勻加熱，再注意葉菜加熱的時間，便可以兼顧健康美味。
時間 : 15分鐘
份量 : 2人份
食材
老薑
約5g
麻油
一大匙
皇宮菜
約250g
醬油膏
一大匙
步驟
STEP.1
薑泥、麻油和菜梗放入內鍋，外鍋放一杯水，加熱十分鐘。
STEP.2
菜葉放入內鍋，再加熱五分鐘。
STEP.3
加入醬油膏後拌勻即可盛盤。
