[早餐]酪梨炒蛋三明治, 10分鐘搞定

只要十分鐘，
就能完成酪梨炒蛋三明治的製作，
淋上蜂蜜的酪梨跟炒蛋很搭，
讓您也可以在家輕鬆吃早餐。
更詳細及更多的食譜，點這裡：https://tahini.funique.info/doc/02c4cff77882512eb7e737b3094796f0

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分類 : 時間場合(7895) , 防疫在家煮(340) , 懶惰快餐(78)

schedule

時間 : 10分鐘

scale

份量 : 2人份

食材

酪梨

半顆

土雞蛋

兩顆

麵包

兩片

鹽

適量

胡椒

適量

蜂蜜

一小匙

無鹽奶油

適量

步驟

STEP.1

備料➜ 將去除籽的酪梨切成片狀，備用。準備一個小碗，打入兩顆雞蛋，加入一點鹽調味，均勻打散，備用。

STEP.2

美式炒蛋➜ 不沾平底鍋開火加熱，加入奶油以及一小匙的橄欖油，待鍋子到達一定的溫度，轉成中小火，倒入蛋液，用矽膠鍋鏟以數字 “ 8 “ 在鍋裡反覆畫 8 ，炒到蛋汁差不多都凝固了，但仍有一點滑動性就可以盛起，因為炒蛋裡仍有溫度，起鍋後它仍會繼續加熱，不用擔心不熟。

STEP.3

盛盤➜ 把烤好的土司 (建議可以鍋煎或用烤箱微烤) ，塗上薄薄一層奶油，再堆上美式炒蛋，上面舖上酪梨片，研磨一點黑胡椒，最後再淋上一點蜂蜜，這道酪梨炒蛋三明治就完成囉。