用電鍋煮出單人餐點~不僅煮一人份量的飯,連菜都可以一起做好!!! 加入藜麥米的米飯口感更好,營養滿分外,也減輕了身體的負擔~
份量 : 1人份
食材
煮飯
白米
55g
(樂腹食業)紅白混藜麥米
20g
清水
100cc
橄欖油
1-2滴
豬肉捲
豬肉片
100g
蘆筍
9根
紅蘿蔔
50g
金針菇
60g
蔥
10g
蒜
2瓣
薑
4g
海鹽
適量
米酒
1大匙
調味醬汁
日式和風醬油露
2大匙
白醋
1/2大匙
糖
1小匙
蒜
1瓣
薑
2g
辣椒
1/2根
蔥花
適量
肉捲蒸完的湯汁
1大匙
步驟
STEP.1
食材準備:
1.紅蘿蔔切細條
2.金針菇.蘆筍切5-6公分長段
3.薑及蒜切碎;蔥切長段及蔥花
STEP.2
1.白米及藜麥米用篩子洗米,因藜麥比較輕容易倒水就漂走了...另外份量少,盡量不要餘留多的清水
2.裝入馬克杯中,加上清水,滴上1-2滴橄欖油,靜置30分鐘
STEP.3
將豬肉片捲上蘆筍.紅蘿蔔及金針菇
STEP.4
1.將蔥段隨意塞入肉捲中間,灑上薑.蒜.海鹽,淋上米酒
2.與米(蒸之前攪拌一下,讓油均勻混合)一起放入電鍋中,外鍋加一杯量米杯的水(食材外份量)
STEP.5
調味醬汁混合均勻後備用
STEP.6
1.等電鍋跳起來,再悶10分鐘
2.取出後淋上適量的調味醬汁,就可享用囉!
