蛋白質豐富的雞胸肉，是減肥時期最好的食材，但是不管水煮或香煎都很容易讓水份流失變的乾柴難以下嚥，簡單的方法就能將雞汁留住囉。
時間 : 15分鐘
份量 : 2人份
食材
雞胸肉
2塊
鹽
適量
糖
1匙
醬油
1匙
米酒
1匙
義式香料
適量
黑胡椒
適量
奶油
1小片
步驟
STEP.1
將鹽、米酒、醬油、糖、義式香料醃入雞胸肉，放置冰箱ㄧ晚。
STEP.2
將奶油放入平底鍋加熱，再放雞胸肉，用小火慢煎約10分鐘，記得要蓋上蓋子。
STEP.3
等雞胸肉悶熟後，再大火將表面煎至金黃色即可，這樣就能將水分鎖在雞肉裡，上桌前再灑上黑胡椒，好吃又多汁的雞胸肉就完成啦
