食材
土雞
1/2隻
山藥(去皮）
300g
鮮蓮子
150g
紅棗
12顆
蒜仁
10顆
薑片
20g
調味料
鹽
1小匙
米酒
2大匙
步驟
STEP.1
完整蒜仁，只去外膜，山藥切大塊
STEP.2
水燒開，下雞塊過熱水汆燙去血水
STEP.3
燙過的雞塊清水洗淨，將所有食材ㄧ併放入內鍋，倒入180ml冷水，外鍋加2米杯水燉
STEP.4
時間到加入調味料即可。
