天氣變化了，想吃沙拉的朋友，不一定要屈就於那冰涼的涼拌菜，利用鴻禧菇汆燙的需求，簡單調味就能完成一道溫沙拉，讓涼涼的天氣，有道溫暖的溫沙拉陪你一起用餐～
分類 :
沙拉(558)
, 家常菜色(21544)
時間 : 10分鐘
份量 : 3人份
食材
鴻禧菇
1包
調味料
鹽巴
1小匙
自炸蒜頭油
1小匙
九層塔葉
1小把
紅辣椒
少許
黑胡椒粒
少許
醬油
1匙
步驟
STEP.1
將鴻禧菇去掉蒂頭，剝成小朵狀，以水沖洗掉雜質，瀝乾後備用；煮一鍋水，水開後將處理好的鴻禧菇放入汆燙目3分鐘，即可撈出瀝乾水份。
STEP.2
將汆燙好的鴻禧菇放入深碗中，加入1匙鹽巴。
STEP.3
加入自炸蒜頭油一小匙。
STEP.4
將九層塔葉洗淨切碎，放入碗內。
STEP.5
將紅辣椒洗淨切成末放入深碗內。
STEP.6
在食材內灑上少許黑胡椒粒調味。
STEP.7
淋上一匙的醬油，將所有食材拌勻。
STEP.8
鴻禧菇溫沙拉完成！快呼朋引伴嘗美味吧～
