食材
雞蛋
8顆
簡易醬料
醬油
100cc
味霖
100cc
清酒
50cc
水
200cc
步驟
STEP.1
先將所需材料準備好。
STEP.2
1.把雞蛋放入快煮鍋內，倒入水至蓋過雞蛋。
2.加入適量的鹽，可以防止雞蛋破裂。
3.開啟電源，待鍋內小滾，開始計時5分鐘。
4.時間一到，立即撈出放入冰水中冷卻。
STEP.3
輕敲蛋殼，把雞蛋取出。
ps.可泡水中讓水滲入蛋殼，會較容易剝。
STEP.4
把醬料的材料全部放入鍋內煮開，再放涼備用。
STEP.5
雞蛋與醬料一起放入密封袋，冷藏一晚。
STEP.6
完成啦！
