綠豆薏仁湯【電鍋料理】

不用顧火，只要用電鍋就能煮出綠豆薏仁湯～天氣漸漸炎熱，來碗冰涼的綠豆湯相當消暑～
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分類 : 時間場合(7895) , 防疫在家煮(340) , 都丟給電鍋(49)

schedule

時間 : 120分鐘

scale

份量 : 6人份

食材

綠豆

1 米杯

薏仁

1 米杯

冰糖或二砂糖

依喜好添加

步驟

STEP.1

製作綠豆薏仁湯的所有食材

STEP.2

將綠豆與薏仁各仔細清洗 3 ~ 4 次，過程中挑調破掉不好的豆子，各加入 3 米杯的水，浸泡 3 小時以上 (天氣太熱時記得放冰箱浸泡才不會壞掉)

STEP.3

泡好的薏仁用清水再清洗一次後瀝乾，放入電鍋內鍋，並加入 3 米杯水

STEP.4

外鍋加入 1 米杯水

STEP.5

按下電鍋開關開始烹煮，等待開關跳起後再悶 30 分鐘

STEP.6

泡好的綠豆再清洗一次後瀝乾，加入內鍋中

STEP.7

再加入 6 米杯的水 (這個比例煮起來湯料比例適中，喜歡湯多一點的水可以加多一點)

STEP.8

外鍋加入 2 米杯水

STEP.9

按下電鍋開關開始烹煮，等待開關跳起後再悶 30 分鐘

STEP.10

時間到後開鍋攪拌均勻

STEP.11

加入冰糖或二砂糖調味即可食用，室溫稍微放涼後放入冰箱冰涼吃更消暑

STEP.12

綠豆薏仁湯完成！