食材
青蔥
200g
老薑
35g
食用油（耐高溫）
170ml
鹽
1.5茶匙
香油
1.5茶匙
步驟
STEP.1
將所有材料備齊。
STEP.2
青蔥洗淨瀝乾，切蔥花；老薑切末備用。
STEP.3
將步驟2的蔥花倒入鹽拌勻備用。
STEP.4
熱一鍋食用油，放入薑末以中小火煸至微上色後關火。
STEP.5
倒入步驟3的蔥花，利用餘溫攪拌均勻。
STEP.6
最後加入香油拌勻，裝入玻璃瓶放涼後冷藏。可冷藏7天左右。
