杏鮑菇用手撕加上大火快炒，又香又辣
是白飯殺手跟下酒的好朋友～
妹妹說，比肉類下飯好吃😋
是白飯殺手跟下酒的好朋友～
妹妹說，比肉類下飯好吃😋
時間 : 20分鐘
份量 : 4人份
食材
杏鮑菇
6大根
蔥
2支
花椒粒
20顆
蒜頭
6顆
乾辣椒
ㄧ大湯匙
蠔油
3大湯匙
糖霜腰果
10顆
步驟
STEP.1
杏鮑菇清洗後，用手撕成粗條狀
STEP.2
起油鍋，小火爆香，花椒粒、乾辣椒，5分鐘後
再加入杏鮑菇拌炒
開大火～
加入蠔油，快速翻炒
蓋鍋蓋，悶5分鐘～
繼續炒到蠔油有點焦糖化
起鍋前3分鐘，撒入蔥段跟糖霜腰果
或是家裡有任何堅果類
都可以加入一起拌炒～
