朋友送了好多的白玉蘿蔔，除了要鹽漬曬成蘿蔔乾之外，還有好多的蘿蔔，突發奇想那就雕個蘿蔔花做糖醋蘿蔔，利用黃梔子，洛神花，蝶豆花染色加上小黃瓜及自己種的紅皮，紫皮櫻桃蘿蔔……聖誕節也快到了，做個蘿蔔花圈應應景好喜氣😘
分類 :
季節節慶(2773)
, 聖誕節(49)
食材
紅，白皮蘿蔔
適量
小黃瓜
2條
染色醬汁
黃梔子
1顆
洛神花
1顆
蝶豆花
3朵
染色裡加入的糖醋汁
白醋
少許
糖
少許
水
少許
步驟
STEP.1
把蘿蔔兩旁切出刻痕，或是用花型模型把蘿蔔壓出花型，再把蘿蔔前端削尖，延著邊邊用刀片著蘿蔔轉一圈，就成為一朵蘿蔔花
染色汁分別用少許的水，白醋，糖，煮出顏色，放涼備用…
STEP.2
小黃瓜切條泡鹽水裡，蘿蔔花分別泡在染色裡…（蝶豆花分成2碗，一碗放有白醋（紫），一碗則暫時別放（藍））
小黃瓜撈起瀝乾水份擺放在盤子裡
STEP.3
利用小黃瓜做基座，把各色蘿蔔花給擺上，自己喜歡哪種型式都可自行創作
STEP.4
怎麼擺都好看
STEP.5
拍完了…可以開動了
