平常都是只有雞蛋炒韭菜花，有一天突發奇想加入了鹹蛋取代鹽巴，沒想到超級好吃 👍
韭菜花跟韭菜不一樣，多了點鮮甜的滋味～不吃韭菜的朋友也可以嘗試看看哦～
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時間 : 5分鐘
份量 : 2人份
食材
韭菜花
1 把（120 克）
雞蛋
2 個
鹹蛋
1 個
水
50 毫升
步驟
STEP.1
製作雙蛋炒韭菜花的所有食材
STEP.2
韭菜花洗淨切段
STEP.3
將蛋打散備用
STEP.4
💡 切鹹蛋小訣竅 💡 先把鹹蛋敲破一個角落
STEP.5
刀子從破掉的地方下刀，就可以輕鬆切一半了～
STEP.6
用湯匙或刀子可以直接分離蛋與蛋殼～
STEP.7
將鹹蛋整顆切成細末備用
STEP.8
鍋內加一匙油燒熱
STEP.9
倒入雞蛋
STEP.10
💡 小訣竅 💡 等稍微凝固了再開始攪散，就會有塊狀口感的炒蛋～
STEP.11
加入鹹蛋拌勻
STEP.12
先加入較粗的梗部分，稍微翻炒拌勻
STEP.13
加入 50 毫升的水
STEP.14
蓋上鍋蓋悶 30 秒，加速韭菜花梗軟化
STEP.15
開蓋加入剩下的韭菜花翻炒
STEP.16
韭菜花炒軟即可上桌～
STEP.17
鹹度剛好，很快速又下飯的一道家常菜～^^
