虱目魚空心菜煲湯(水波爐料理)

中醫@張清貿醫師的建議(食療)
消除水腫改善頭暈，要連續吃一段時間還可以補鈣。
我要有耐心烹調連續煮來吃20天，今天第一天煮家人都說好吃不會有腥味。
明天繼續努力~~
【小叮嚀:醫師說煲湯食材中不用加酒】

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分類 : 家常食材(40107) , 葉菜(2232) , 空心菜(36)

schedule

時間 : 30分鐘

scale

份量 : 3人份

食材

虱目魚

360公克

空心菜

250公克

洋蔥

60公克

薑絲

10~15公克

豆腐

150公克

鳥蛋

9個

食用鹽

少許

步驟

STEP.1

虱目魚空心菜煲湯----備料中

STEP.2

盅碗內擺入食材: 虱目魚、豆腐、鳥蛋、洋蔥、薑絲、少許食用鹽

STEP.3

(1)食材都擺入盅碗內再倒入(熱)開水淹蓋食材 (2)食材準備好就入水波爐蒸煮

STEP.4

可以取一張烘焙紙漿容器口覆蓋住預防更多水氣跑入碗內

STEP.5

水波爐內鍵行程走完，再延長5分鐘放入空菜繼續行程。

STEP.6

水波爐的型號夏普 XP-200，選擇內鍵行程#66+延長5分鐘

STEP.7

好吃沒有魚腥味的虱目魚空心菜煲湯出爐了~~ 水波爐很燙要小心取出爐~~

STEP.8

中醫師建議的食療

STEP.9