以前我大都切條燜煮,味道單純清甜,瓠瓜切滾刀塊和破布子一起燒又增添一點回甘味,燜熱的夏日裡吃上幾塊甚是開胃呀！
時間 : 15分鐘
份量 : 4人份
食材
瓠瓜一個
約600~700g
蒜（切片）
2顆
紅蘿蔔絲（配色用）
適量
破布子含汁
約3大匙
調味料
鹽
1小匙
鮮味抄手或柴魚粉
1小匙
步驟
STEP.1
備料
STEP.2
一大匙油將蒜片紅蘿蔔絲拌炒
STEP.3
倒入瓠瓜塊~
STEP.4
加入破布子和調味料和1/2杯水~
STEP.5
蓋鍋蓋轉中小火,煮約8~10分鐘
STEP.6
中途掀蓋拌勻
STEP.7
煮到瓠瓜軟透即可盛出囉~
