酸辣涼拌金針菇,爽口好吃,簡單好料理,低熱量纖維多多~很適合夏天清淡飲食唷
時間 : 15分鐘
份量 : 2人份
食材
金針菇
1 包
紅蘿蔔絲
1/6條
白醋 /醬油 / 香油
各1大匙
辣椒粉
2 小匙
步驟
STEP.1
沒有辣椒粉,也可以拿辣椒油替代唷, 喜歡吃有一點甜甜的也可以少許的糖或是蜂蜜
STEP.2
金針菇去根部,洗淨切段,川燙後撈起瀝乾(大約滾水40秒)
STEP.3
香油加熱炒香辣椒粉
STEP.4
胡蘿蔔是脂溶性纖維,先過油後營養才會跑出來
STEP.5
再把醋.醬油下鍋混合均勻
STEP.6
淋在川燙好的金針菇拌勻入味
STEP.7
熱熱的吃也好,冰涼得吃更爽口!
