食材
日本太白粉(馬鈴薯澱粉)
90g
地瓜粉
30g
蜂蜜
10g
地瓜泥
適量
水
85g
步驟
STEP.1
太白粉+地瓜粉放一起
STEP.2
水用小火煮到邊緣冒出泡泡，倒入蜂蜜攪拌融化
STEP.3
趁熱倒進步驟1的粉類中，用筷子快速攪拌成黏黏的泥團狀
STEP.4
放涼即較不黏，取適量在掌心壓扁，包入地瓜泥，捏緊封口再搓圓
STEP.5
全部搓好後，煮一鍋滾水，粉圓倒入，先用湯匙攪散，避免黏在鍋底，煮大約5分鐘即可撈起
STEP.6
可以單吃或煮一鍋黑糖水搭配都很美味喔！
