帶點微甜滋味辣味滷雞爪~讓人吃完一隻再續一隻~
看上去亮晶晶的雞爪，那可不是油呦! 是雞爪本身的膠質，與黏稠的醬汁~非常Q嫩有彈性!
再配一瓶沁涼啤酒~當下酒小菜~是不是非常輕鬆又過癮呢~!
看上去亮晶晶的雞爪，那可不是油呦! 是雞爪本身的膠質，與黏稠的醬汁~非常Q嫩有彈性!
再配一瓶沁涼啤酒~當下酒小菜~是不是非常輕鬆又過癮呢~!
時間 : 120分鐘
份量 : 5人份
食材
雞腳
1斤
薑片
3片
蒜頭
4顆
辣椒
1條
調味料
米酒
1匙
醬油
1碗
蠔油
半碗
冰糖
5顆
肉骨茶包
1包
鍋具
Dowai全營養萃取鍋
1台
步驟
STEP.1
備料：雞腳洗淨、汆燙去血水，薑切片，蒜頭去皮。
STEP.2
肉骨茶包舖底，依序放入雞腳、薑、蒜頭、辣椒及所有調味料，加入適量的水(約食材的七分)，按「2H」小時鍵燉煮。
STEP.3
時間到後，加點白胡椒粉及麥芽拌勻，即可享用囉！
(也可以讓它靜置放涼幾個小時，不只更入味，放涼後，會轉Q，口感亦不同)
