使用兩種簡單材料，蛋白和糖，就可已製作成好吃的法式點心。具有棉花糖的香氣，酥脆有如餅乾的口感，加上美觀的樣貌，不管是大人還是小孩，都一定會喜歡的！！
此為法式蛋白霜的打法製作
此為法式蛋白霜的打法製作
分類 :
烘焙點心/甜點(19091)
時間 : 120分鐘
份量 : 5人份
食材
蛋
2顆
白砂糖
100g
步驟
STEP.1
先將兩顆蛋的蛋清和蛋黃分開
STEP.2
將蛋清打發（先打至有微量泡泡）
STEP.3
分次加糖（約分成3次）
STEP.4
打至濕偏乾發泡，此時的尖端，就會承圖所視。（不然等等擠花會很醜）
STEP.5
將打好的蛋白霜放入擠花袋中。烤盤先放烤盤紙，在放之前，在四角擠一點蛋白霜，使紙固定，然後將蛋白霜擠在烤盤紙上。
STEP.6
烤箱上下火預熱100°C，烤100分鐘左右。因每個烤箱不同，所以需時常注意哦！
STEP.7
烤完，即可實用
