食材
透抽
1隻
青蒜苗
5根
薑
2片
辣椒
半根
米酒
1大匙
鹽
少許
步驟
STEP.1
透抽洗淨切片，蒜苗切斜段
STEP.2
薑2片切絲，起油鍋爆香薑絲
STEP.3
放入透抽，加入1～2大匙米酒，中火約2分鐘
STEP.4
蒜白入鍋，中大火炒個幾下至蒜白變色
STEP.5
蒜苗尾巴和辣椒入鍋，大火拌個幾下就可以調味了
STEP.6
上桌
