不知道為什麼?天氣一冷，就嘴饞的想吃點甜甜的食物。
剛好前幾日一位好友從中部寄來兩顆大甲芋頭，處理好後，一部份切塊冷凍另一部份拿來做蜜芋頭吧!
用電鍋烹煮最適合了，不用顧爐火不怕燒到臭伙搭。
以米酒和水將芋頭蒸的綿密鬆軟，再加入紅冰糖烹煮，蒸熟芋頭充份吸收糖汁，放涼後冷藏，冰涼香甜更好吃，夏天還可以做挫冰配料。
剛好前幾日一位好友從中部寄來兩顆大甲芋頭，處理好後，一部份切塊冷凍另一部份拿來做蜜芋頭吧!
用電鍋烹煮最適合了，不用顧爐火不怕燒到臭伙搭。
以米酒和水將芋頭蒸的綿密鬆軟，再加入紅冰糖烹煮，蒸熟芋頭充份吸收糖汁，放涼後冷藏，冰涼香甜更好吃，夏天還可以做挫冰配料。
分類 :
時間場合(7895)
, 涼夏甜點(45)
時間 : 45分鐘
份量 : 3人份
食材
大甲芋頭
500g
米酒
200ml
水
約350ml
紅冰糖
200g
步驟
STEP.1
備妥所需食材。
STEP.2
芋頭切塊沖洗，放入電鍋內鍋，注入蓋過芋頭水量，再加米酒。
STEP.3
再放入大同AI智慧電鍋中，外鍋1.5杯水，啟動【快煮】功能進行烹煮。
STEP.4
快煮完成後，芋頭已熟透鬆軟。
STEP.5
再將紅冰糖均勻加入芋頭上面。
STEP.6
外鍋再加入0.5米量杯水，啟動【加熱】功能進行加熱。
STEP.7
甜蜜小點，有大同電鍋就能搞定!
