西紅柿蛋花湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

記得前年出差到蘇州時，當時喝到了一碗再平常不過的番茄🍅蛋花湯，但是湯頭卻格外的美味，今天就用萬用鍋來煮看看🤩

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分類 : 時間場合(7895) , 防疫在家煮(340) , 都丟給電鍋(49)

schedule

時間 : 15分鐘

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份量 : 2人份

食材

主食材

西紅柿（番茄）

2顆

雞蛋

2顆

雪白菇

1/3包

蔥花

1支

水

800CC

調味

海鹽

3茶匙

鮮味炒手

2茶匙

步驟

STEP.1

準備好以上食材

STEP.2

1.「無水烹調」的「烤雞」模式，按下「開始烹飪」 2.內鍋倒入1/2大匙橄欖油並放入切塊的西紅柿🍅拌炒 3.炒至有茄紅素，汁液呈現橘紅色

STEP.3

1.加入水煮滾 2.蓋上鍋蓋更快煮滾 3.聽到有氣體冒出來的聲音，打開鍋蓋

STEP.4

1.放入雪白菇 2.稍煮一下後調味 3.放入打散的蛋液，利用竹筷繞圈呈蛋花狀

STEP.5

1.蛋花再次煮滾 2.灑上蔥花即可，按下「取消」按鍵，關閉電源🔌

STEP.6

盛湯湯啦～

STEP.7

上桌囉！😋