食材
臘肉
約250g
蒜末
2瓣
蔥段
3根
辣椒
1條
步驟
STEP.1
臘肉切片、蔥切段、蒜頭辣椒切末⋯⋯
STEP.2
冷鍋放入臘肉，中小火慢炒，臘肉慢慢會出油⋯
STEP.3
炒到三層肉油脂較多的那一段呈現透明狀，放入蒜末、辣椒末炒出蒜香⋯
STEP.4
起鍋前放入蔥段⋯⋯
STEP.5
將蔥段拌開均勻裹上油脂即😋
