今天的香魚蠻小的，不適合拿來烤~ 索性就來用炸的~ 撒點椒鹽粉香香酥酥的好順口!
而且今天來個懶人法，把椒鹽拌到沾粉裡味道也一併裹在魚上了~ ^^
而且今天來個懶人法，把椒鹽拌到沾粉裡味道也一併裹在魚上了~ ^^
食材
香魚(小)
5尾
地瓜粉
少許
炸雞粉(沒有也沒關係)
少許
椒鹽粉
少許
步驟
STEP.1
香魚洗淨瀝乾
STEP.2
地瓜粉 炸雞粉 椒鹽粉 混合均勻備用
STEP.3
香魚均勻沾上備好的酥炸粉，抖掉多的粉置另一盤子略等反潮即可下鍋油炸
STEP.4
中油溫下去炸，快熟時再調高油溫搶酥即可瀝油盛盤~
