半顆紅椒, 幾顆磨菇, 半條櫛瓜.... 冰箱有一堆的一點一點, 就用這道料理來清一下吧!
食材
紅椒
半顆
南瓜
一小塊
磨菇
3朵
櫛瓜
半條
西班牙Chorizo香腸
1小根
蛋
5-6顆
鹽
少許
黑胡椒
少許
步驟
STEP.1
什麼都是一點的材料~~~
STEP.2
將所有的材料切成小丁
STEP.3
南瓜丁可以先用微波爐微3-4分鐘, 平底鍋熱油炒軟甜椒及櫛瓜, 取出備用
STEP.4
用大火將磨菇炒軟, 再加入香腸炒一下, 取出備用
STEP.5
將蛋在一個打碗中打散, 加入炒好的所有料, 加鹽及黑胡椒調味
STEP.6
24cm的平底鍋熱油及一點奶油, 將做法5倒入, 用小火慢慢烘, 可以加蓋表面的蛋比較容易凝固, 等到表面稍凝固後, 用鍋蓋幫忙翻面, 再烘另一面．
