這道麵點是突發奇想的創作,綜合了麵食﹑魚肉和蔬菜的營養都融入在其中,而且作法一點都不複雜,會是全家人都愛的料理喔!!
食材
夏南瓜(Zucchini)
1條
胡蘿蔔
1條
魚排或蝦仁
1人1份
乳酪(Parmesan)
少許
蕃茄醬汁
1罐(大)
蒜頭末
1大匙
『醃料』鹽﹑胡椒粉﹑料酒﹑
酌量
步驟
STEP.1
首先處理魚排,用少許鹽﹑胡椒粉﹑料酒醃置一下,放置一旁接著進行第二步驟!
STEP.2
將夏南瓜(Zucchini)﹑胡蘿蔔去皮切成長條狀(如麵條)備用
STEP.3
熱鍋放少許油中火爆香蒜末,然後加入切好的蔬菜類至稍軟即可加入蕃茄醬汁稍煮一會兒,此時可入煮好的義大利麵條一起味煮(煮義大利麵條的方法就不再遨述),可自己酌加一些調味料即可.
STEP.4
魚排可沾些麵粉用平底鍋煎熟.
STEP.5
最後擺盤,先放(3)的蔬菜麵條,再放上魚排,最後灑上乳酪末即完成這道美味的麵點....
